澄沙之味

作为豆瓣只看不写大懒人一枚，更作为一个十足日本电影粉丝，终于下决心要留下一点什么了。

大概是被电影中德江欧巴桑留下的一句话打动了或者说被击中了：“虽然不一定能成为什么伟大的人，但总希望能留下一些意义”。

（日语原音法语字幕，记台词水平到此为止）晚上7点半才打开UGC影院网页，第一眼就看中7点45的这一场，预告片剪得象舌尖系列美食片一般诱人，原来哆啦A梦最喜欢吃的铜锣烧是这样做出来的啊！

（其实我也没那么吃货啊！

但不可否认的是，能够进入UGC院线的亚洲电影，实在是少得可怜，影片少也就算了，排期一般都不长，一两周不去看的话一定会错过。

题外话，大概统计一下近年在巴黎看过的日本电影应该不足10部吧，《入殓师》《如父如子》，反而是日本动画电影比例很高 《悬崖上的波妞》《船长哈洛克》《圣斗士星矢》，所以说院线在选择外来影片的时候考虑的最多的还是影片是否能够吸引到最多的本地观众，他们对影片所表达的情感、价值观、审美是否能够吸引到本地观众。

）So, 错过了Tramway，所以毫无悬念的错过了影片开场，幸而没有错过最精彩的红豆熬制过程。

最美的樱花和红豆熬制过程、铜锣烧的制作过程都剪在预告片里了，不过最细腻最清淡的情感其实是在这之外的。

片中的主角其实都有自己生活中的不幸甚至处于边缘，德江欧巴桑年轻的时候就因为麻风病被隔离，怀孕的孩子也不被允许生下来（即使已经治愈，对于各种疾病的歧视我们人类制造的还少吗？

）男主千太郎因为年轻时酒吧斗殴至人重伤入狱从而难于找到正常工作，只好每天做自己不喜欢的铜锣烧度日，女中学生ワカナ身处单亲家庭，经济上局促没有上补习班的费用，妈妈甚至不喜欢她养的小黄鹦鹉，时常让她把鸟送人。

世态炎凉，小小的铜锣烧店是他们互相鼓励互相给予爱的温暖的地方。

千太郎会把卖相不好的铜锣烧送给ワカナ带回家，千太郎生病的时候德江默默地承担所有的工作，千太郎和ワカナ会坐着公车去遥远的地方探望德江。

没有声嘶力竭没有大喜大悲，就象日本的食物，永远都是淡淡的，即使千太郎已经明白无法再让德江回到曾经快乐过的铜锣烧店，他的悲伤也只是垂泪而已。

画面的美，没有刻意的渲染，也没有刻意选择东京最美的街道，偶尔一两处逆光，算不上唯美的风光片，樱花和红叶只是带过；用了那些很微妙的自然之声，风掠过树叶、水、甚至连音乐都是淡淡的。

工匠精神：千太郎一直使用的方便罐装红豆被严重鄙视，德江用自己的严谨方式从日出之前开始熬制红豆（回想到大银幕上颗颗饱满颜色红润冒着热气的红豆，有种写不下去想去挖掘冰箱的严重饥饿感）立马赢来街坊们的排队支持。

他们对待食物的认真，让我联想到在东京品川站前，有一家游戏机厅为了招揽顾客特意派一个年轻的员工手持纸扇站在一个台子上跳舞，并没有人监督，那个年轻人一直满血地舞动着扇子迈着舞步，朋友看呆了问我：日本人都是这么认真的吗？

我答他说，是啊他们就是这样的。

『あん』－日本原片名字直译是“一个”，暂时表示没有get到。

法语版则采用《Les délices de Tokyo东京美味》会让观众误以为是日本美食电影吧？

其实电影里还讲到了美味之外的感受，中文片名翻译成《恋恋铜锣烧》大概是因为铜锣烧认知度很高，但也完全不能覆盖到原著的意义啊！

google到一篇台湾人写的不算影评的影评，围绕日本宪法第13条所保障之「幸福追求权」来讲的，对这部电影的社会背景讲的更深入。

http://www.chengbiancun.com/2015/1029/46130.html

写这篇影评（姑且算是）的前两分钟刚在网页上瞄到《生活不止眼前的苟且》许巍，只听舍友放了几天也耳濡目染了几句：“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。

你赤手空拳来到人世间，为找到那片海不顾一切。

” 我赤手空拳来到人世间，也许就为了吃上这一个铜锣烧。

影片一开始一个头发蓬乱的男人拖着身躯来到铜锣烧店里，机械式地开始一天的准备，那样子就是个被生存镣铐困住的人在闭着嘴活。

低着头的中学女生提出想上高中的要求被母亲拒绝，不同于其他女中学生，她谨慎安静小心翼翼。

享受阳光和樱花的老奶奶宛若神迹般出现。

他们因为铜锣烧相遇，互相融入彼此的人生。

从小到大都被灌输“长大要做个有用的人”，潜意识里总认为，有用的人一定是成功的人。

而越长大越发现成功的定义是那么那么的狭隘，大多数人所认为的成功标准在这个世界上做到的也就那么小部分人，就像一份大大的冰沙 尖上的一个小小的花生。

只要做好自己在做的事情做好自己关注的事情就能算得上一个个圆满了吧，也不是都要变得很有钱很牛x。

最难和最容易的就是做自己了，前几天看了《罗丹岛之恋》喜欢一句话“你比你想象中的要坚强，但你必须自己想坚强。

”，同样的 做自己比我们想象得要容易，但我们必须自己想做自己。

影片最后 三个被困在不同笼子里的人，以不同的姿态，同那只金丝雀一样最终被放飞，回归自我。

德江奶奶飘散在了这世间，成为这空气和尘土的一部分，更加自由地感受这个世界。

若菜如愿上了高中。

店长终于做出自己的铜锣烧，用德江奶奶留下的器具鼓起勇气搭起了小摊叫卖。

其实德江奶奶就是那一口名叫希望的红豆沙，像她最后说的“我们的出生，是为了去亲眼见识这个世界，去倾听这个世界。

所以啊，就算没有成为什么，我们啊也是有活下去的意义的。

”在沮丧失落的时候在陷入绝境是时候，就这样不为别人也不为生存地吃一口红豆沙吧。

愿我们都可以做自己想做的事，成为想成为的人。

日本对料理食物的真心诚意一直都是我很喜欢的部分。

从早前的《料理仙姬》到近年的《小森林》，对食物饱含敬意，在当中注入料理者的情感，体会食物的细语，那样专注认真 甚是可爱。

前半段挺温暖治愈的，看到奶奶一个人远去的背影就很悲伤了，她真的能读懂一切。

当她那封信来的时候，就开始嚎啕大哭了。

有时候，社会的愚昧会伤害到自己，但是还是要让自己开心。

红豆会说话，我在制作红豆的时候会倾听他们的旅途，想象他们遇到过的晴天和雨天，月亮会说话，我会和月亮做个约定，鸟会说话。

当我看到你眼里的悲伤时，不禁在想，你到底经历了什么。

因为我也有过这么悲伤的表情，在我以为我会被关一辈子的时候。

（好感动，因为自己淋过雨，所以想要给别人撑伞。

）我们生到这个世上去听去看去感受，因为我们不用去成为某个人，我们自己有自己生存的意义。

一部安静的电影，却有让人深思的力量。

又一年春天，阴郁沉默寡言的店长在樱花树下叫卖起了铜锣烧，脸上带着平静的微笑。

我们每个人都有自己的故事，只要努力生活就好了。

樱花、阳光、风声，摇曳穿梭于耳眼之间，孤独、哀伤、宁静、慈悲流淌在这个充满偏见的世界里。

德江生前无法被外界接纳，死后以樱花树的形式立于人间。

不，不止人间，她已融入万物。

德江想要拥有有尊严的活着的自由，店长和女孩想要拥有自在生活的自由，笼中的鸟也想要自由。

就像德江说的那样，自由的去做自己想做的事吧，快乐就好了。

这是一个关于善意的故事。

不年轻的男人因为3年前在工作的小酒馆和调节吵架的人打了起来，把其中一个打成重伤，还因此欠下巨额债务。

服刑期间，母亲离他而去。

为了还清债务，出狱后的男人到债务人留下的铜锣烧店里做店长，不喜欢甜食，但只能勉强为之。

樱花开满整条街的某一天，75岁的德江夫人出现在店门口，要求极低的时薪到店里帮忙。

男人拒绝了。

店里做出的食物里出现异物被顾客吐槽，铜锣烧用的馅料是买现成的，垂头丧气地进店，无精打采地结束，这样的工作状态，不需要帮工。

何况还是一个如此高龄的老奶奶。

德江夫人再次出现时拿着自己制作的红豆馅。

男人迟疑半天后还是品尝了一点，后来他告诉经常来店里的一个初中生味道“惊艳”。

当德江夫人第三次出现时，男人雇佣了德江夫人。

德江夫人的手指严重变形，所以制作过程大多时候是德江夫人指挥，男子操作。

在太阳还没有升起的时候，就要开始制作铜锣烧的灵魂——红豆沙馅。

浸泡一夜，然后煮，煮完之后用细水静静地冲洗红豆，去除涩味后放进白砂糖静置两小时，用德江夫人的话说，就像让相亲的双方充分了解，最后用小火慢慢熬，并小心搅拌，直到把水熬干变成酱。

这一切做完，刚好到十一点开门做生意的时间。

有了这样精心熬制的红豆沙馅，做出来的铜锣烧大受欢迎。

男子意外得到赞扬，暗淡绝望的神情渐渐明媚起来。

最后，店里的生意好到没有开门就有顾客在店外排队。

可是，德江夫人变形的手指引来了顾客的询问，那是麻风病的后遗症，这件事不胫而走。

铜锣烧店门口罗雀。

麻风病可怕的不仅因为那是曾经无法治愈的传染病，还有让人一眼就能看到的后遗症，比如手指、关节弯曲，之后脸部变形甚至鼻子都会掉下来等。

所以麻风病人被隔离起来，哪怕已经治愈，可是恐惧会滋生偏见，所以大家近而远之。

德江夫人再也没有来。

但寄来了信。

告诉男人要振作。

男人也将自己入狱的事情回信告诉了德江夫人。

至此，终于明白，男人的郁郁寡欢是有原因的。

也只有经历过区别对待的人，才知道偏见的伤人。

这天，店里常来的初中生因为养的金丝雀要被母亲处理掉，便带着金丝雀来到店里找之前答应她会帮她养金丝雀的德江夫人，这才知道德江夫人被辞退了。

男人神情落寞地道歉，觉得比起那些抱有偏见的人们的冷漠和残忍，自己更过分，因为是自己没有保护好德江夫人。

初中生提议，去找德江夫人。

他们一起坐上公交车，来到疗养院。

在这里，他们见到了已经食欲不佳的德江夫人，德江夫人和自己的病友吉子端出两人的拿手甜点。

男人和初中生毫无顾忌地吃起来，并大赞好吃。

春去秋来，老板娘准备重新装修铜锣烧店，并且让自己的侄子来店里帮忙。

男人萌生出的生活热情就这样被浇灭了，整天以酒度日。

还是那个初中生再次找男子去看看德江夫人。

在疗养院，吉子告诉他们，德江夫人三天前已经离开人世，除了把自己的厨具留给男子之外，还有一段录音。

“我第一次看见店长，就是在我每周一次散步的日子，被甜甜的气味吸引着，然后就看见了你。

一双忧郁的眼睛。

是什么让他如此痛苦呢？

很想问问你，如鬼使神差般。

那也是我曾经的眼神，常年困在笼中不得自由的我的眼神。

因此，我想我会站在店前，应该也是受到命运的指引吧。

要是我当年的孩子活下来了，可能也就是店长你这个年纪吧。

”电影最后，开满樱花的树下，面有笑意的男人站在自己的铜锣烧路边摊前，一声高过一声地吆喝：“铜锣烧，来一份吧。

”正如在德江夫人辞职后写给男子的第一封信中写道：“这之后的春天将会怎样呢？

或许会让店长更加郁郁寡欢吗？

”结尾给了最好的答复：男人终于在德江夫人离开之后，也像德江夫人一样学着去倾听红豆的低语，也一样想象着红豆经历的雨天、晴天……用最朴素的感情去热爱这个好不容易才来到的世界。

因为人与人之间毫无功利心的善意，彼此都获得了人生中美妙的经历和启发。

当德江夫人在散步时看到精神萎靡不振的男子时，带着善意走近男子，通过帮厨，帮助男子重新燃起了生活的信心，同时也获得了被普通人接受，融入普通人的机会，虽然时间很短，但是那就就像照进裂隙里的光亮，足以照亮德江夫人从十几岁开始就被关进隔离区之后漫长孤寂的人生。

这段经历被病友吉子羡慕，也让德江夫人不断道谢感激。

男子同样释放着最大的善意，在老板娘已经下了逐客令的情况下，擅自做主留下德江夫人，后来毫无嫌隙之心地让德江夫人迎接客人，当然后来也因为这样才被大家知道，德江夫人自己不再来，男子深深的自责。

男人的这份善意让德江夫人有机会不断走近男人，而当他真正明白德江夫人对自己的帮助后，也振作精神，开始好好面对生活。

就像德江夫人所期待的那样：“我一直都认为，店长你啊，迟早有一天能够制作出属于表达自己想法的铜锣烧，那么，请按着自己选择的路走下去吧，店长的话，一定可以做到的。

”这个电影让我动容的还有就是德江夫人对生活的热爱，在她眼里一切都是充满着最饱满的热情，哪怕只是在做豆沙馅：我在煮红豆馅的时候，会仔细地倾听红豆的低语，就是想象着红豆经历的雨天、晴天，又是怎样的风将红豆带到了这里呢？

我会一一听它们诉说旅途中的故事，是的，仔细聆听，因为我相信世上存在着的东西，都能说话，侧耳倾听的话，连照射的阳光，刮过的风都会和你说话呢。

德江夫人看着开花的樱花树时，那喜悦的表情，好像每一次都是初见。

正是因为这份赤子般的热情，让德江夫人做任何事情都抱持着敬畏和虔诚。

让红豆和砂糖在搅拌之前静置两小时，这让男人起初觉得奇怪，可后来做出好吃到惊艳的豆沙馅时，认可并接受。

这份接受不仅是制作豆沙馅的匠人精神，还有对生活的态度。

同样是在生活中“被世间的逼迫所压垮”过的人，德江夫人没有选择怨恨或者自暴自弃，包括疗养院里的吉子，麻风病让她们手指关节完全变形，但她们乐此不疲、不断地去做出美味的食物。

男人为自己的经历和毫无前途的未来一蹶不振，看到德江夫人的不屈，他认识到自己的懦弱。

正因为经历过无法想象的苦难，才更应该倍加珍惜。

樱花、月亮、清风吹过的树枝，这一切都让德江夫人觉得美得惊人，亟待分享。

这份热爱让男人自惭形秽，进而改变。

“世界上只有一种真正的英雄主义，那就是认清生活真相依旧热爱生活。

”是德江夫人的勇敢唤醒了男人。

被偏见蒙蔽了双眼，用冷漠去划出清晰的界限，实属不应该。

但是更可悲的是，固执地想要成为什么样的人，却忘了只要认真地见识这个世界，去倾听这个世界，活着就充满最真切的意义。

樱花飘落时，你有没有仰起头惊讶？

有没有想过是谁种下了这些可爱的树？

日本春天的街道，樱花盛开。

樱花路的尽头开着一家叫“铜锣之春”的铜锣烧饼小店。

铜锣之春的店长是一个神情总是悲伤，对生活缺乏热情的男人。

在这个白樱盛开的时候，德江（树木希林饰）走进了他的小店。

之后不仅教他怎么做出好吃的豆馅，还告诉他人生的道理。

在得了麻风病但是对周遭一切都充满热情的德江身上，店长慢慢走出过去的阴霾，重新获得对生活的热情。

我很喜欢用食物来寄托人生的道理的电影。

吃到的食物往往能够反映人的心理。

甜甜的铜锣烧，包裹着的豆馅是制作人的灵魂。

在德江身上看到，她对每一颗红豆的尊重。

和它们对话，听它们讲述故事，给它们加油。

一切充满敬畏心。

不急不慢的水流洗刷，小火熬煮耐心的2小时等候。

吃到味蕾里面的豆馅都是做豆馅人的人生哲理。

树木希林是一个值得被尊重的演员，看的最多的可能是是枝裕和电影里面的她。

不论她身处什么角色，都有一种坚韧乐观的力量。

有些时候一个背影都会有故事。

德江在里面是一个患了麻风病的老太太。

麻风病大概了解了一下：是由麻风杆菌引起的一种慢性传染病，主要病变在皮肤和周围神经。

表现为麻木性皮肤损害，神经粗大，严重者甚至肢端残废。

电影里的德江双手已经开始有了很多突结和变形。

麻风病严重的确实会导致四肢残疾缺失，有些还会毁容，鼻子会变得没有。

而且麻风病其实也是一种传染病，传染途径主要是唾液。

了解到这些的时候，也想起中国目前的新冠状病毒，也是主要靠唾液传播。

电影里面传言做铜锣烧的兼职老太太，得了麻风病。

之前排队购买的人都渐渐没有再来。

这让我心有感触，想到大家提起中国现在的冠状病毒也是这种害怕恐慌的状态吧。

但是即使得了这么恐怖的病，德江也在里面积极的面对生活，对自己看到的听到的都用心感受。

每个人人生都带有很多不如意，仿佛每个人都带着故事。

但是没关系，我们需要用自己的智慧，相信自己，努力就好。

我是在屏保中看到了澄沙之味的一句台词，从而来豆瓣搜了一下这部电影。

它给人的第一印象是：2016年豆瓣评分最高的日本电影，哇哦，评分第一高的电影一定要看一下；接着我看了看它的简介，前面概括的说了剧情，简介的最后一句“ 随着时间的推移，一些有关德江的不利传闻在小镇上蔓延开来，甚至影响到了店铺的经营。

”让我心里咯噔一下，海报上慈祥的老奶奶，不会是曾经是罪犯吧，那些不利的传闻，会不会是奶奶年轻时候发生过什么？

带着这个疑问我开始欣赏这部影片，并在片中几度流泪，泣不成声。

直到片尾曲放完，播放界面跳转到新的界面，我重新打开豆瓣的页面，画上五颗星，并想和大家聊聊我的感受。

我在B站看过一个科普节目，是讲日本政府在上世纪对麻风病人采取的政策，从最开始觉得他们是瘟疫进行了驱逐，后来将他们强制扭送到麻风病院进行隔离，对他们进行了惨无人道的优生手术（即阉割，和片中奶奶讲的自己被强迫堕胎的行为），防止她们生下患病的后代。

日本政府把麻风病人渲染成一种决不能生活在正常社会中的存在，这不仅对麻风病人造成了沉重的迫害，连带着麻风病人的家属也会被社会歧视，没有人和他们做朋友，他们甚至无法进行正常的生活。

直到上世纪九十年代，日本废除了 《麻风病预防法》，宣布麻风病人可以和正常人一样的生活，可是无数受到非人遭遇的麻风病人早已去世，疗养院剩下的，大多是风烛残年的老人，她们一辈子没走出过疗养院，早已无法进行正常的社会生活，麻风病给他们留下的后遗症时刻折磨着她们，她们只能在疗养院慢慢等待着死亡。

2000年左右，许多麻风病人的家属开始起诉日本各地政府，要为自己亲人曾经受到的非人遭遇讨回公道，2001年，以熊本政府败诉为开始， 日本参众两院通过了“麻风病问题相关决议” ，出台了补偿受害者相关的法律，政府也向患者们道歉，为多年前的错误赎罪。

而日本民众由于多年被笼罩在麻风病人是瘟疫般存在的恐惧中，即使政府已经发布了各项条例为麻风病人正名，许多人依然因为根深蒂固的麻风病人是瘟疫的形象而不愿与之来往，因为麻风病人得病的后遗症大都表现在体征上，也让很多人对于他们心生恐惧，为他们融入正常社会造成巨大的阻碍。

在了解了这些时代背景后，再看澄沙之味，能体会出更多的电影内涵。

德江奶奶就是这样一位一辈子被关在疗养院里的麻风病人，在政府强制麻风病人入院的时候，她在十几岁的时候被哥哥送进了疗养所，她最珍贵的财物——妈妈亲手缝的白色针织布衬衫，入院后立刻被院方立刻处理掉了。

（按照当时的处置方法应该是被烧掉了） 就这样，德江奶奶在疗养院开始了住院生涯，她在这里度过了这辈子绝大多数的时光，直到《麻风病预防法》被废除，才能从疗养院走出来看看这个世界。

她受到过那么多折磨和屈辱，却依然开朗的活着，她会倾听红豆们的私语，感谢它们的付出，会跟着樱花树招手和对方打招呼，会和小姑娘一起看月亮做约定，她还会倾听小鸟的心声，还它自由。

她活的比我们大多数人都苦，却在苦中找到了最多的乐趣。

奶奶结过婚，想来应该也是院里的病人，她也曾有过一个孩子，但是因为优生计划，这个孩子被残忍的堕掉了。

片子的前半部分，我怎么也想不到，一直微笑开朗的德江奶奶曾经有这样悲惨的身世，这些身世被一点一点发掘出来，最后向我们展示了德江奶奶温暖强大的内心，她用这颗内心，感化了店长，感化了小姑娘，照亮了他们的世界。

一开始德江奶奶乞求过好几次让店长允许她来店里工作，为了工作甚至把时薪从600降到300再降低到200，当时我觉得肯定是奶奶很需要钱，她年老了又无法从事别的工作，所以才恳求老板这么多次，直到片尾我才发现，德江奶奶工作的原因是店长，奶奶路过店长的铜锣烧店时候，看到了店长悲伤的眼神，看出他十分痛苦，那种痛苦，就好像奶奶得知自己再也无法走出疗养院一样的深重，所以奶奶决定走进店长的生活，用自己发出的光芒照亮这个和她的孩子差不多大的男人的人生。

看到这段的时候，我和店长一样泪流不止，原来这一次次的祈求并不是为了奶奶自己，而是为了和她素昧平生的陌生人，这本来是一件和她完全无关的事情，她却愿意降低身段只为也许能够帮助他，只为他不要再露出那种痛苦的表情。

这是怎样一种精神啊，我看到这一段的时候真的泪流满面。

再来说说店长，他不喜欢甜食，也不吃铜锣烧，是因为欠了老板娘家的钱不得不来经营铜锣烧店还债。

他因为在酒吧打架进了监狱，在老板娘家把他保释出来之前，他的母亲就去世了，母亲的去世变成压垮他的最后一根稻草，他封闭了自己的心灵，日日沉浸在悔恨和悲痛中，他无法吃下一个完整的铜锣烧，也无法再和任何人敞开心扉，即使是经营铜锣烧店，也不与任何客户寒暄，表情严肃的迎来送往，不再注入任何的情感，直到他遇见了德江奶奶。

他也曾把这个老人当做无法合作的对象，一次次的拒绝她，甚至将她带来的红豆馅丢进了垃圾桶，可仅仅几秒钟之后，他就后悔了，将饭盒从垃圾桶里捡了起来，就这一个细节让我感觉，这个男人没有他表现出来的那么冷血，他只是不愿意表达罢了。

之后店长和奶奶一起工作，为了配合奶奶做红豆馅的时间，他把早晨九点上班改到早晨五点却没有一句怨言，外面漆黑就被闹钟叫醒跑了出去，他最开始也不理解奶奶的和红豆说话，感觉水流的节奏之类的行为，但是他没有表现出不快，全盘接受，奶奶说搬锅就搬锅，奶奶说倒水就倒水，这些行为全都让我觉得，他是个懂得尊重和礼貌的好人，和他在外表现出的完全不一样。

随着和奶奶的相处，我看到了店长的转变，他从开始对于调侃他的女孩子的随便打发，变成愿意与她们沟通，虽然只是一个手势，他愿意和相熟的小姑娘多说几句话，看出奶奶不仅想做后台工作也想做前台和大家交流时，特意征求奶奶的意见问她愿不愿意做前台，他真的更开朗更活泼了，店里良好的铜锣烧生意，不仅改变了经济情况，也同时改变了他和奶奶两个人的心情。

直到老板娘的到来......老板娘得知了奶奶是麻风病人的事，毫不留情的要驱逐奶奶，店长和她据理力争，却因为老板娘重提自己欠他们钱的事而败下阵来，是啊，店是老板娘的，他也欠着老板娘的钱，他不是真正的店长，老板娘才是。

即使是这样，他依然不舍得驱逐奶奶，他抽烟抽得原来越凶，心情一天比一天差，随之而来的店员是麻风病人的传闻，使得原本门庭若市的铜锣烧店变得门可罗雀，即便是这样，他也说不出驱逐奶奶的话语，直到奶奶自己发觉了，和店长鞠躬离开。

tbc

很淡的一部电影，剧中的老人让我想起奶奶，是故去的奶奶了。

在第一次回老家的路上看完了这部电影，那时候大概知道奶奶不久于人世，因此看了许多相关的电影文学作品帮我做内心的铺垫。

而我也忘不了，老人离开的这一幕，眼神是明白，是理解，是释然，怀着对青年的祝福，告别了店长。

她包容了店长的无故辞退，明白了社会对她的最终选择，还是坚强的报以笑容。

世界以痛吻我，我却报之以歌。

这是老人的无声坚强。

虽然我总是说，与朋友的交往，能见面绝不视频，能视频绝不语音，能语音绝不打字，更喜欢实实在在得面对这个有温度的人，而不是通过网络数据被传达刻板的讯息。

然而我总是跟上一个人说，下次见，这个下次往往被各种事情一拖再拖，倒是表现得像是自闭宅女，今年多少有了些改变，不过我似乎也很被动。

一如，玮峻会主动来问我，要不要一起去看这个电影，去参加这个活动云云，我自是欣然；再如，会跟小明经常性聊到见个面去做什么事情，其实这么久来也才见过一面。

“自习还是喝酒”，果然比较而言，虽然平时废得很多，但跟朋友一起时往往却表现得迫切学习，“君子慎独”，我总是要被人看着，才能活在光下。

去了自习，地点是一年前我跟当时好友来过的地方，物是人非，那朋友已经久不联系，多少可惜。

吃了晚饭，是一家日料，近日健身，吃了些低卡的食物。

菜单中有一道“铜锣烧”，让我回忆起这部用心的电影。

饭后，小明带我走在陌生的道路上，用脚步丈量着这座热闹的城市，这个是我一直以来都想要的，车上路过终是过客，唯有落地才觉真实。

在天桥上，过往的车辆闪烁，那一刻，刚好走在桥中心的瞬间，一刹那整个心情愉悦了起来，很想拍着他的肩膀开始莫名的欢呼雀跃，可能，天空放了一段阳光下来。

下了天桥，看见热闹的人群，而我幸好旁边有人，是平淡中的很开心。

大概，作为山顶洞人已经很久没有享受时光了。

今天真好，除了那块冷冰甜腻的铜锣烧。

2020年我21岁的生日愿望之一，希望我可以许三个愿望，是想与一友找到一家用心做铜锣烧的小店，去尝这份澄沙之味。

用心去呵护与善待生活所有，以真心换真心，才会更加长久。

换句话说，是想去吃奶奶家的“铜锣烧”了。

剧中老人有许多微言大义，而我的奶奶很平凡，也不会给我讲什么道理，但从上一辈人的做事态度中，多少能够悟到她的生命哲理。

老人尊重着每个人的故事，希望他们自身能够善待生命本身，努力做好平凡的自我。

而我已经把老人的话，当作奶奶的期冀告诫自己：在苦难面前坚强地做好该做之事，尽人事，听天命，则无怨无悔。

不仅说这些大道理啦，我只是想念。

晚安，我最亲爱的奶奶，希望下一次，不要被病痛折磨啦，希望下一次，您能够明明白白地知道自己生命的终点，跟我讲清楚你的不愿意不舍得，而不是这样糊里糊涂的，希望下一次，我还能够做你的孙女，但是一定要等我长大。

好像子非鱼，焉知鱼之所乐，但谅解我这样的自作主张的爱啦。

跟姐姐回去时，爷爷送我们到楼下，我强硬地叫姐姐回来。

“来抱一下爷爷再走。

”好像是很残忍，爷爷当时眼睛就红了，姐姐眼里也有泪光，而我还是无悲无喜，只是想好好告别，用言语和行动告诉他，我好爱好爱好爱我的爷爷，连同对奶奶的爱。

那奶奶，上一次我在您还有意识下的告别，是我太匆忙，怪我。

晚个安吧。

“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。

”老人死后，他们按照风俗栽了一颗樱花树，那我们也给奶奶栽一棵她生前最喜的植物，好吗？

《澄沙之味》是一部用极少的场景，讲诉了三代人各自故事的电影。

树木希林饰演的德江大妈来自麻风病使人闻风丧胆，一辈子与世隔绝的上个世纪。

麻风病人离世不会树立墓碑，取而代之的是由病友栽下一棵樱花树作为纪念。

德江大妈第一次见铜锣烧店店长千太郎时曾问他，你知道这棵树是什么时候栽下的吗？

店长误以为是为难他的话，于是说自己是外地人。

德江大妈其实是想借此表明自己的来处，那棵树可能就是早她十年去世的丈夫，也可能是和她一样在麻风病院渡过终身的病友。

考虑到大部分观众都对麻风病十分陌生，导演选择通过老板娘夸张的描述首次向观众展示这种病的可怕，鉴于老板娘的浮夸行为，观众心里多少是不太相信的；接着再以若菜在图书馆翻开的真实照片佐证这的确曾经是一种毁天灭地的绝症。

劫后余生的德江大妈到底是坚强还是隐患？

观众也陷入了千太郎的纠结——到底该不该辞退德江大妈。

除了铜锣烧店之外，德江大妈唯一出现的场景仅有麻风病院，如煮红豆需要把豆子的苦涩慢慢熬出来一样，在经历了那么漫长的隔离时光后，住在这里的人的苦涩也早已消解，千太郎和若菜看到的是一间充满欢声笑语的林中小屋。

或许正是有这种看淡生死，完全接受自身残缺的积极氛围助力，德江大妈才决定要去铜锣烧店求职。

不知道自己还能活多久，只求在有限的时间里活得灿烂，就如那刹那的樱花花期。

铜锣烧店长千太郎的故事在德江大妈的基础上，增加了两个场景——居酒屋和公寓。

在阴暗的蜗居里酒不离手，暗喻他重伤他人入狱，未能在母亲离世前出狱的内疚回忆。

铜锣烧是他拼命想要重振旗鼓，心中唯一的曙光。

两者相互较劲，当老板娘警告他不要再聘用德江大妈时，他在公寓休息了整整一天，此时“公寓”象征的阴郁情绪占了上风，把他困在暗处，回到光明的铜锣烧店是一番内心的挣扎，幸好的是，在那个光明之处等待他的是守护着小店不离不弃的德江大妈——一个比他更加拼命抓住生命之光的人。

居酒屋是店长与若菜不再以顾客和店长身份相处的环境，他和若菜夸赞德江大妈做的红豆馅，是他走出自我封闭的象征。

同样的场景里还暗示了若菜的选择，若菜喜欢的社团前辈在店里打工，而前辈考进了高中，对于正考虑放弃升学的若菜而言，如果她决定向前辈表明心意，她就绝不能放弃升学，绝不能远离前辈生活的语境。

但升学仅仅是为了前辈吗？

不！

还有成为更有思考能力的大人的决心。

正是因为有她母亲、老板娘那样愚昧的大人，才会导致了德江大妈的不幸，她决不能成为那样的大人。

德江大妈放生了若菜养的马尔维，若菜也突然明白，自己并非母亲圈养的金丝雀，她也拥有向阳展翅的权力。

在影片的结尾，千太郎不再困于小店，选择在赏樱胜地摆起了路边摊，他张嘴重复叫卖，不觉得难堪反而兴奋于自己的改变。

千太郎的过去并没有改变，但是无论是他还是观众，我们都渐渐明白到，对于世界上大部分人，我们都只是过客般的存在，如果你愿意放下中心的苦涩记忆，爽朗地面对当下，当下的人看到的就是一个如沐春风的面孔，他不会知道你的过去。

被夹在铜锣烧中的豆馅，经历了好几个小时的浸泡、蒸煮、洗涤和熬制，最终留给食客的印象是醇香、甘甜和绵密，所有苦涩都随时光流逝。

这奶奶真是太可爱了。

最喜欢煮豆沙这一段了，像养育生命一样的对待。

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人过留痕简中现实之痛苦的认知已远超其电影本身之表达深度，多多若听到是啥感受？

促成今日写写这篇影评的原因是前几天看了网易【人间theLivings】一篇数万字的报道文学《一个女麻风病人的69年流浪》，作者以自己四年的采访呈现出一个社会边缘人的一生，这个出生战乱、颠沛流离转而意外生病成为了绝对的边缘人，很遗憾没有如同《宾虚》中的母女那样获得奇迹般的救恩，看似这篇报道中的主角直到去世仍旧是个边缘人，因为她的遗物不能被保留，要全部烧掉，但我觉得她救恩的确定性在于正因为这篇报道让更多的人可以关注到这个事实，更让我了解她的一生——灿烂的一生。

所以说，我、我们需要故事，这故事是真实的。

2015年的日本法国合拍片《澄沙之味》就是一部讲述三位社会边缘人物的相遇文化，其中最凸显的是德江老太对于料理的独到见解并引申到她的生活——她对生命的热爱，这种热爱的缘由是因她是一个绝对的边缘人。

如同文本中带来她与千太郎相遇时的感受，千太郎忧郁的眼神曾经也是德江的一部分，这种时空蒙太奇的交集带来他们的相遇文化，从而让剧作进入通过对食物的赞美增加德江的人物弧光，更让第三位校园边缘人物的加入把剧情推入对麻风（汉森）病认识，显然本片对麻风病本身及病人的一些科普并不展开，只让剧情进入到德江原本的生活环境之中，这样德江的人设就更加丰满，会促使观影者去关注这类话题。

澄沙也就是豆沙，传统制作豆沙的步骤影片毫不含糊，更对于赤豆拟人化的赞美和对话带来德江她生命准则的窥一斑而见全豹，更让我们可以想象她边缘化的前后都在积极努力地不让生活的甜美失去，而这种甜美在豆沙中，并让其成为铜锣烧的核心味觉的来源，这是人与人直接相遇产生感受的直接类比表达。

通过甜美或甜蜜来指德江人物弧光下影响到千太郎和初中生，让他们对于自我人物困境有了一种突破的可能性。

本片中的煽情不可避免，在德江去世之后，通过德江的录音磁带再次表达出菊之性格，更在又一年春天的樱花树下，千太郎的眼神改变了，这种改变是来自于他浑厚有力的叫卖嗓音，他通过一个礼仪年找到了道路，也让我温故了菊与刀，更意识到春天的经验，这种经验在目前封闭之中尤为增加甜蜜感。

Ps:本片导演河濑直美一直致力于边缘人物们的故事及作品呈现，其2017年的《光》更颇受戛纳的好评，个人认为《光》表达层面更浮于表面，导致近年来无更深刻的作品。