料理仙姬

一辈子不知道什么时候起变得好像一周那么长我们迫不及待的出生 成长 成熟事物是速食感情也是速食这好像是时代不可避免的产物可是 难道时代是上帝造就的 不是我们人类自己吗记性深刻的是最后一集小亮把一升庵精心准备的料理都撒上番茄酱时的样子一个人没有味觉恐怕就像一个没有记忆的人一样可怕吧片子里常提到不符合时代的潮流以及“传承”二字真的可以就用“优胜劣汰”四个字简单的把那些祖祖辈辈留下来的东西抹去吗 食物是一剂慰藉的好药我们营造了一个速食时代 却仍常常希望被温柔对待在我们期待一碗亲手熬的粥来安慰的时候恐怕面前只有一碗没开封等待微波加热的速食粥日本人是很懂得输出自己的文化的至少我看到苍井优穿的和服出场时会觉得 和服真好看看到一升庵的外观布局装饰时觉得日本的建筑 很吸引人最重要的是 这部剧让更多人了解到日本料理在批判的同时 呈现的这些流传下来美好的东西 就是最好的传承吧只可惜我们踏着不可逆转的时代潮流慢慢变成了没有味觉吃货就像每天没心没肺行尸走肉般的活着

蒼井參加的那個美食大賽到是很有感觸，那是一個現代与傳統的撞擊對碰這個時代在變化，而最重要的當屬人心的變化··而有一些是永遠不會變的大傢在觀看美女的同時，也可以暸解下日本美食相對來說，日本美食在做前的準備工作會更加重要而且，日本人的團隊精神是更讓人學習的在工作的時候無論有什么矛盾，但都是為了工作以協力把工作做到最好為第一目標而且本劇的視覺傚果美術做的特好，光從字幕的時候蒼井揮動大旗那裏的視覺傚果就知道不一般劇中的和服還有傳統日本木屋也是值得一看的本來奔著蒼井而看這劇的，沒想反倒被劇情里的日本美食勾起了許多的囬憶，也曾在日本料理打工了三年，從最低級的打雜洗碗開始做起，那時候身兼數職，打雜，洗碗，備料···天婦羅·第一個打工的店叫 AKIRA 是“光”的意思。

由于老闆是中國人，所以那時候接觸真實的日本料理，到覺得皮毛而異，但卻由于在常有的中國老闆剝削的環境下，鍛煉了下之前不曾有的吃苦耐勞。

最后一年··讀書換了一個城市，沒想到又進了日本料理，打工的第二家店叫：KAMOKAWA 中文名過來叫：長吉川據說是條河的名字這次可是正宗的日本料理，大廚都是日本人，其中在臺面上的大廚就是日本最經典的那種男人，就好象剧情里的清师傅那样，好象高倉健那種的男人，頭髮花白，做事認真仔細，嚴格要求，片鱼，摆饰，动作行云流水，丝毫不卡壳。

男人认真工作的时候真是帅呆了。

工作之外，經常和我們這些小卒子一起喝酒聊天，那時候大廚下辦的時候，經常用他的大奔通常特意繞路帶上我們，一段時間下來，由于大廚的個人魅力，我們這些年輕的愣頭青真的給吸引的五體投地，簡直就是那種願意和老大下刀山下火海那種····繞遠了 ：）說說日本料理吧····日本料理以 精細 色綵搭配 和內在的美味為主打·說實在，倒沒有很多外在的香味吸引的菜式··但是一口下去，你就知道什么叫“內在美”了在劇情里看見了幾個熟悉的菜式而最熟悉的當屬 味曾湯··那是頓頓必備的，有大豆製成的豆漿湯碗里放點蔥花，切塊的豆腐，適量的豆漿煮成的湯鹹淡要控製的很好，過鹹會澀口，過淡回無味還要體味出豆腐河蔥花的清香，天婦羅那是我最早接觸的日本料理主要幾個細節在于，清洗蝦，內髒阿·外殼阿··很重要的細節是要用手把蝦身上的靜脈給擠斷，但肉身不可斷最后尾巴那裏還要保畱一小塊蝦殼然后身上粘炸蝦粉··最后放油鍋裏炸，註意掌握時間，起鍋的時候要在灑上粉，讓它粘在蝦身上成粒狀最后添加之前配置好的甜酸醬白蘿蔔這不是看起來的那么簡單白蘿蔔在日本料理里扮縯角色很重要·首先是切絲，絕對不用現代的工具··好象削蘋果那樣，一圈圈的下來然后切絲，然后做搭配的時候配角要註意清洗，因為蘿蔔上有特殊的味道，所以要不斷用清水清洗直到沒有味道為止·而日本料理里常用的是 三文鱼 和 金枪鱼三文鱼肉色呈粉红色金枪鱼肉色呈红色切割的时候特别讲究下刀选位都很精细··不能有一丝毫的拖滞··不然会损坏到鱼肉而之后的处理不能让鱼肉上有半点鱼刺而且每条鱼上的的取肉要根据该鱼的脂肪厚度和肉色来决定肉色鲜美不含脂肪的当属上品還有很多的日本料理··最常的當屬夀司··刺身···有些以大盤子盛上··有些則以木船盛··而且一般日本料理店在環境和音樂氛圍上都很優雅絕對處處有“禪”的意味和那種速食主義是截然不同的可以讓妳安靜下來享受美食的那種·每一個細節不僅關註而且都很講究第二集的時，我看到了熟悉的磨刀，到是一笑那是每天收工后必做的，還有包括做衛生清洗光磨刀就要花费15分钟或者更多不要小看作日本料理的刀每個專業的日本料理大廚都有一個專用的箱來放他所有的工具在日本還有準門關于日本料理的刀的雜誌而我們大廚的那把料理刀就是1000歐相當于10000人民幣而且在日本人的工作团队里，或者在生活中长幼尊卑都分的十分清楚绝对是礼数做到绝对由于本人從一個打雜的后來一直做到大廚的幫廚也能算是獨擋一面了倒是對日本料理有一定的感情囬國后，總會畱意些日本料理店但始終沒有遇見有一個可以讓人和心都停畱下來的日本料理倒是一遺憾···現在囬想起來，真有意思，而更有意思的還是日本料理的嚴謹態度還有做日本料理的那種對自己負責和客人負責的心···＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝5月15 第四话因为看到很所熟悉的菜式，更何况这次是我主厨的 SHIKIRAKI ：）看来有必要 一话更新一次了SHIKIRAKI（音译） 俗称：铁板烧（有待取证） 剧中称：雞素燒配料： 时蔬 大葱 豆腐 粉丝 蘑菇 竹笋 鲜牛肉一般采用 铁板锅底最重要的环节： 汤汁 （这个配料好多，专门配置好的）SHIKIRAKI 是日本人最家用的一道菜吧··就有点像我们周末饱饺子一样要花费点时间但备料很简单，主要花费时间在烹饪上一般采用铁板锅底 传统的日本人 比较喜欢 用一小块牛油润锅底 然后放入片好的牛肉 沾着酱吃 也有人喜欢在沾料碟里打入一新鲜鸡蛋（据说有清凉下火的作用）然后倒入汤汁 放入蔬菜 蘑菇·········缺点：寸步不离（由于火候的难以控制，所以要特备留意）第四话 刚开始 小吉同学 不禁操起刀切了两下黄瓜 ：）日本料理 在刀的运用上有着特别的讲究比如 用作搭配的黄瓜片 用刀的前端切 因为前端相对后端薄 切出来也是薄的效果切的时候 还将就 点切 拖 拉···等技巧突然想起以前打工的时候 也有 大弟子 小留 那样的一个前辈（长的也还真像，也是高高瘦瘦的）整天也是以前辈自居 傲的要命虽说我入门比他晚 但由于所负责不同 而且级别岁数相同倒也不卖他帐··那家伙整天都认为自己所有的都是对的·对我那是指手划脚啊那时候老顶他···：：） 不过他的工作态度还有技术倒是没话说的说实在 那时候我一定很伤他这个“前辈”的心这个后辈真是太不听话了 ：P话说回来日本其实也有不少类似一升庵的传统料理店 而且都是庭院式的哪怕就是一人吃饭···也会来个什么类似“无敌海景”那样的风景 几房几厅的效果都是做精不做多的吃饭一般都要提前预订有些还只是在周末才开放在繁忙的闹市中，突然找个安静的地方吃饭，在心和胃上都得以安静，却是·美哉·美哉·当然，价格不菲==============================================6月5日 第五话这集关于料理的到是很少剧中看到了 盛载 日本料理的大碟子`````````那是洗碟子的小工的死敌````日本料理由于在视觉上非常的注重 所以一般一些比如鱼生之类的都用大盘子盛载而且一般都是以深色作为主体```可能是为了突出``料理本身的色彩但是盘子本身的重量 还真是不轻在对于日本料理的盛载上```有时候还使用 木船木船的"甲板"上摆放着各种鱼生``并配以绿色可食青叶加以点缀比较特别的是 有些为了保持料理本身的温度 会以模具做好以 冰块 为载体的碟子这样可使料理从出了厨房到端到客人面前 都保持最好的口感========================================6月5日 第六话剧尾 出现的```````汉堡排``````这个应该是日本家庭里挺普通的一道菜因为当时在多打工的日本料理里到是没有出过这道菜但是在自己人的伙食里 由于晚饭都是由我和另一个小日本帮厨师轮流做的所以到是和我平级的那个小日本帮厨师做过这道菜主要的原料: 牛肉 洋葱 清酒 还有一些香料 搅拌 和匀像电视剧上那样 用手心来回摔打成 椭圆状直接放平底锅上煎最后沾以甜酱就可以了说实在 这道菜也是和小日本吃过几次没看电视剧还真想不起吃过这道菜了========================================出去旅游了回来陆续看了第七和第八话刚看完第八话 先写第八话吧6月18日 第八话 这一集 主角是日本米饭对于一个日本料理店 最重要的当属大米了所以每天厨房开工 第一件事就是做好米饭正常的工序是这样的:1 以米斗盛入适量的大米2 不断的用清水清洗,也就是淘米,要让淘米水不泛白为止3 以手量煮米水4 让盛好的大米和清水 闲置20-30分钟5 开始煮6 米饭煮好后 不即时取出 让它在饭锅闷上10分钟左右以下工序是做甜酸米饭(为了MAKI啊 饭团啊的米饭)7 准备好一个大的木盆和木勺8 掀开锅立刻舀出煮好的米饭均匀的摊在木盆里9 把木勺举至米饭中间上空,以酸甜浆浇在木勺上使浆均匀的洒在米饭上10 用力的用木勺翻倒木盆里的米饭 使其充分的融合均匀,一定要快而有力(这个步骤很重要)11 让米饭闲置一段时间,中间陆续翻倒12 将做好的米饭用木桶盛装,上面盖上干净的湿布完工:)第八话 还看见熟悉的做 TAMAGO工序就是所谓的蛋饼 用长筷子控制 然后颠长方形的烧盘有意思===============================================6月23日 第九话这一话重点说的是 松木鱼干片鱼干片的制作过程 我也是从这剧里才了解到了在日本料理里 松木鱼干片 就好象味精一样在很多料理里都可以用到只不过是无形的 比方说在第八话结尾的时候 苍井做的茶饭 上面也是放的鱼干片而用鱼干片最多的当是和味曾一起做成的味曾汤连拿来做日本MAKI SUSHI 那些米 之前加的酸甜浆 里面都有放鱼干片不过现在日本料理店用的鱼干片都是用包装袋装好的了象剧中那样用工具刨出来的 只能在类似一升庵的料理店看到了不过,手工制作,价格肯定不是一般的贵=================================================

Utopia，自然是理想国的意思，原来以为每个国家都有自己的理想国，地球是不可能有一个统一的大理想国的。

可是，苍井优和她的一升庵告诉我：不论什么国家，总有一个理想国，能够包容世界一切的文化。

这意味着，人有一些character是共有的。

这些character，自然有积极地，也有消极的。

而那个Utopia就是人们把积极的一面尽量的放大，而把消极的一面掩盖。

首先，优酱和她的朋友们让我对日本文化的根本得到了确认，一个字：侍。

日本人，也许是因为是一个单民族的国家吧，能始终以‘侍’要求自己，很了不起。

你可以说不能把这种可以说是苛求吧加于中国这个多民族的国家，但欧洲好多单民族的国家也没有意识到这一点。

如果一个社会，每个人都以‘侍’来要求自己，那么，真想象不到这个社会还有什么问题。

Samurai means to serve。

（PS：以后，也要尽量以‘侍’要求自己，嗯。

）其次，这部剧其实是讨论了一个很棘手的问题，即现代VS传统，而编剧吧，也给出了自己的答案，让我第一次感受到日本人的智慧，对日本人也是肃然起敬，当然，这答案也源于他们‘侍’的智慧。

答案不是，传统>现代，亦或现代>传统，而是：只要是心里想着他人，用心、用良知去做事情，不论是现代的，或是传统的，都是好的。

当然，日本人还认为要坚持自己的原则，自己的精神，所以一升庵的料理不能开分店，而法国料理可以。

大智慧！

一直以为日本人善于学习别人的文化并且使之变得更好，但从未意识到日本人自己的文化有那么宝贵。

现在想想，正是怀揣着‘侍’的态度去学习其他的文化，把‘侍’注入了其他文化，才使得其他文化显得更好了。

这个社会永远不能完美，永远不能成为Utopia，因为并不是每个人都是Human Being，也不是每个人都愿意成为Human Being或都能意识到Human Being的重要性，他们让人性的消极面arrogance, selfish, greed, etc 占优势。

然而，这却并不妨碍想成为、愿意成为human being 的人们去热爱自然，热爱生活，去恪守人类的美德。

传统不等于美德。

好的态度才是美德。

所以，一升庵的人们那么热爱生活，大家互尊互敬，一起面对，一起分享，一起把一升庵传承下去。

感动。

最后，能够想出那么多新奇却又不做作的点子来化解各种矛盾，编剧们辛苦了。

由于韩剧、美剧使我对电视剧做出的一些绝对的判断，我收回。

电视剧，也可以作为一种和电影比肩的艺术表现形式，也可以是大智慧的。

其实这一点，早在Cowboy Bebop，钢炼等作品中反映了，但我以前一直固执地将动画片和电视剧分开。

但是，只要用心，认真的做，就是好的。

日本人，再一次做出了无可挑剔的作品，只不过这一次，我感受到了日本人的大智慧。

不胜感激！

PS：优酱的笑容的跑步姿势真是有无限的杀伤力啊！

一口气看完，觉得此片的意义在于，对古老文化精髓的传承。

不单单是指食物上的。

也有文化，习俗等等。

看到剧中主人公一直穿这和服，反思在中国还有没有这种现象。

大概要是搬出古代的衣服出来穿会被人当神经病。

值得佩服的是日本人仔仔细细，一丝不苟的那种精神。

有些人可能认为，那点白饭配芥末吃得那么开心，几片豆腐当宝贝一样的端上来，显得很没有有出息的。

但是，我想说的是，越是简单的东西越能体现它的价值和美丽所在。

即使是简单的米饭，一定要用稻草来烧，这样的米饭有独特的味道。

正是因为物缺，没有中国的物种的丰富，日本菜对自己周边所拥有的物种加以改良或者是研究，让即使是 再单纯的物种体现出它应有的魅力。

精益求精，才能让人折服于即便是简简单单的一碗白米饭。

我觉得有必要提醒那些有很多民族情绪的同学，在现今物种丰富的中国，我们的食物是那么的粗糙和让人担心。

正是以为没有一丝不苟，坚持不懈的那种精神所在，才出现地沟油，黑心面包的这种现象。

没有人会因为别人要吃的食物尔费劲心思的认真的做食物，反倒是为了节约时间成本，做各种丧尽天良的事情。

我想让部分同学理解，并能理智的调整自己的心态。

正确的看待个个国家，和自己的国家的不同。

在美国，日本的产品还是被第一反映为高质量，高科技。

而中国的东西还是第一反映为底质量，粗糙，便宜。

我觉得我们有必要改变这个现状。

不要单单是因为历史的原因，狂妄自大，应该要向人学习的还是要虚心学习。

像剧中一升庵这样，用最好的食材、最棒的厨师、最传统的方法做最适合客人当前状态的美食并不能赚很多钱。

相反，在最后，它濒临破产。

有多少人在现实生活中能接受这样的未来？

前一阵看关于乐队的记录片What Drives Us里也看到了类似的案例。

乐队成员们开着van看似自由自在，实际在路上会发生各式各样的事。

如果他们没有像一升庵老板娘爱食物一样热爱音乐，就不会愿意花那么多功夫跑来跑去，却赚不到多少钱。

他们这样的执着真的让我很敬佩和感动。

从小好像就没有仔细想过未来要做什么，梦想换了一个又一个。

书念得是多了一些，学历也似乎高了一些，但三十多个年头还没有完全想清我热爱的究竟是什么。

如果我是很乖的小孩，也许会去读个博士，也许会考公。

之后我会再结婚生几个孩子、做一份不太累可以兼顾家庭的工作。

但这些都不是我想要的。

有了孩子后，经济上的压力越来越大。

留给我思考这个问题答案的时间越来越少。

似乎我想干的都不太赚钱。

如果是这样，我和我爱的人们能承受得住一个不太稳定的未来吗？

我不想要世俗的成功，名和利都是身外之物。

我想要的是能像这个老板娘或乐手一样一直做自己热爱的事，且这件事可以让我过着普通幸福的生活。

希望能尽快找到它。

*这部剧真得好美，也会让人思考：速食主义真的会让认真、真诚做菜的一升庵们消失吗？

就算经营了200多年的店面没法保留，这份至真至诚的精神也许可以通过在这里待过的人们流传下去。

结尾升华得很好。

演员们演技都很不错，颜值很高。

食物看起来也都很好吃，边看剧边学起了做日式高汤和饭团。

假期的时候为了方便从家里的超市买了真空包装的鱼糕本想在异乡品尝地道的家乡的食物思乡结果吃到了却是犹如塑料豆腐一样的东西和以前吃到的的味道完全不一样想起父亲以前在家亲手做的鱼糕在吃着味同嚼蜡的真空包装“鱼糕”心里很不是个滋味如此多的传统手艺就这样被机械化 简单化 化学化仅仅是因为父亲有手艺我品尝过原味的鱼糕才得以分辨而那些没吃过的人 那些将来的人势必会认定 鱼糕就是那种像塑料豆腐的东西吧这就是发展的趋势 是无法改变的 真是悲哀祝愿大家死后都是一具不腐之尸吧

奔着把苍井优的作品看完想法随意点开了这部评分较高的料理仙姬，两天看完这部剧。

之前我从没想过追求食物的味道，了解食物的做法，怎么把味道传递下去，只是图自己觉得哪个好吃，重口的辣的咸的便觉得是美味，也不禁让我想起老师说的满街是同质化的臭豆腐与奶茶等。

就像剧里面对所有食物都挤上番茄酱的小亮一样，把每种食物都加上辣椒。

这部剧让我完全重新思考食物食材真正做法与味道，也重新思考料理以外的传统与时代的碰撞，想要了解传统与历史的冲动，思考传承的价值与意义，思考保持初心本心的虔诚、善良与纯洁，思考持续坚守与完成哪怕像烧饭这样一件小事的勇气与意义，也许这是属于理想的美好，属于影视作品中的完美，但我仍然相信现实一定也有很多像半田仙像一升庵一样的人与地方，也一定都深埋在大家的心里，就像老师这几年开始做的对于河南文化传统的研究与宣传。

真心觉得国内现在很少拍出这种味道的剧，毕竟很多情况其实也都类似，大家也都有同样的思考，真心很遗憾，也想再发掘一下过去更好的国产电视剧。

不得不说，料理真的能触发人们本能的情感，也让人获得治愈，日本很多像深夜食堂、孤独的美食家，都很细腻地围绕美食展开一系列的动人故事并纯粹地靠美食吸引着观众，编剧与演员真的很厉害。

每一个细腻的故事，每一句细腻真诚的台词都很打动人心。

很多配乐也都很符合情境，以及体现人物吃惊的一些分割的声音也很有感染力与味道。

以及看完更更更加喜欢苍井优了，半月仙的真诚智慧善良坚韧勇敢痴迷洒脱思考可爱都那么那么让人着迷，即使与时代与周围格格不入也依然坚守自我，真的希望自己能够像她学习，做一个有智慧有能力对人真诚善良并且独立有担当有思考有态度有坚守有正义又洒脱对热爱的东西痴迷专注温柔又不失力量的人。

所以说，心思细腻有点社恐表面柔弱可爱或者与他人不同也不妨碍什么，内心要坚定要相信自己，努力成为自己心里想成为的人。

依旧宣布苍井优和张曼玉是目前心中最最最最好的两个女演员！

速食时代的传统料理，商业时代的传统料理人。

总共十集的电视剧，每集都跟「时代」过不去，「传统」和「时代」的博弈，输赢却并无意义，只是难得还有一些人在坚守着「传统」。

在「新陈代谢」的潮流中，「传统」，需要以何种坚守的姿态，才能长长久久、独立于世？

一升庵，两百年的传统料亭。

用稻草烧火煮饭，花五个小时熬煮萝卜，一粒一粒挑选黄豆，花十几道工序制作味噌…用诚挚的态度对待料理，坚守住传统的味道，对于料理，「好吃」是最最最高的评价。

半田仙，一升庵新一代老板娘，天真、单纯、执着的天才厨师，有着不受时代束缚的价值观。

阿仙是一升庵的核心力量，也是本剧唯一的主角，电视剧逃不过每集一个作妖的潮流拥护者，阿仙永远穿着精致漂亮的和服带领一升庵的大家，以精致的料理、极高的情商不断解决「传统」与「时代」碰撞过程中的矛盾。

一升庵以独立于世的料理态度存在，但在时代飞速的脚步中，如何坚守。

半田仙以独立于世的价值观存在，但在物欲横流的社会里，如何坚守。

每个人都有自己独立于世的那么一点执着，但在这个外力强大的环境里，坚守究竟该有怎样的姿态。

《料理仙姬》的意义就在于此：不论是传统还是什么，倔强的人，请找到一种坚守的姿态，独立于世。

这是《料理仙姬》让人感动的地方，它给我们看到了传统料理人的匠心；给我们看到了就算不用语言和文字，人类的情感沟通有多强大；给我们看到了并不是被时代留下，而是未曾甘心改变的一群人；给我们看到了味噌里饱含了多少料理人的心血；给我们看到了一块小小的鱼干里，有制作者多少时间的坚持和不屑。

而这些，都是机器时代所不能稍稍媲美的。

情感从不分过时与否，只论真挚何在。

原本每一集都有完整地起承转合，整剧首尾呼应、集集扣题、深刻温暖且有趣，不严格来说是一篇满分作文。

但严格来说，算是鸡肋的存在也有。

比如小吉这个类似男主般的存在。

虽然剧里并没有提及感情戏，但作为戏份最重的男性角色来说，小吉未免让观众们咂舌了。

信誓旦旦鄙视着浮夸的速食食品，来到一升庵却无法虚心学习，反反复复出走又回归三分钟热度，技艺粗糙态度幼稚脸皮还厚，万年一根惹眼的刘海耷拉在山根上，动作浮夸爱嘟嘴，吐槽真的让人停不下来。

好在他也在一亏一堑中不断成熟，好吧原谅他。

再比如结局来得仓促又牵强，看着把番茄酱挤满每份料理的、吃速食快餐长大的小孩子，阿仙一改往常的伶牙俐齿和信心满满，反而无语凝咽。

看剧的我也像被鱼刺卡住喉咙似的说不出一言半语。

难免因为这个让人恼火的结局感到气愤，这种愤怒来自于纯粹希望「传统」在历经这么多挑战和磨难后能继续战胜「时代」洪流。

圆池社长摇上了车窗，疾驰而去，不知道他是不是仍然会将这条古街改造成千篇一律的商业区。

不知道他是不是仍然会让孩子永远只知道番茄酱的味道，而不知道真正的食物为何物。

小吉提出重回一升庵的请求，一向奉承「来去自由」的阿仙却拒绝了，玩脱了的小吉说，「原来还有这种传承的方式啊…」。

原来还有这种方式啊，坚持的方式可以改变，只要「坚持」不变就可以了。

电视剧就这么戛然而止了，但一升庵还会继续坚守着存在，在清师傅的刀下，在铃木的米饭里，在小吉的茶壶里，在每一个人不懈的坚持里，在每一个热爱的人的热爱里…

每个时代，有每个时代的痛苦，每个时代，同样有每个时代的幸福…80后的我，赶上了改革开放，却再也没有玩儿过父辈小时候曾经玩儿过的游戏，也再没有那清新的空气可以呼吸…散养的鸡成了奢侈品，而普通的食材，无处不有激素的存在…80后的我，还有李雷和韩梅梅的陪伴，还曾经吃到过煤气灶烧出来的米饭，也至少还体会过没有电的夜晚，到阳台看星星的乐趣…那时，还没有现在那么多的灯…90后，00后，看着他们，就知道自己老了…已经不能插入他们的谈话，很多时候，所能做的，也只能是呆呆的在一边点头…和他们比，自己是落伍了，“老”了…不过，他们也有他们的乐趣吧…也许，这就是时间的力量吧…有些东西，是注定会放到博物馆里的古董吧…与时代相比，个人的坚持，往往太过渺小，可以改变一时，可以挽救一方，却无法改变历史车轮的前进…只是，当真正回想起这些只能放在回忆里的人、事、物的时候，只要曾经有过耳闻或是有幸亲身经历过，心中，都会涌起一丝酸楚吧…即便是传承，味道，也会变的吧…很伤感的片尾，却没有一丝眼泪…也罢，也罢…

在《料理仙姬》第一集“阿仙vs樱井三千子”中，阿仙和樱井三千子展开电视料理大PK，比赛的题目是“残羹盛宴”，就是用前一天剩下的饭菜做出新的美味。

两位都选择剩的炸里脊各自做出了一道“里脊盖饭”。

超级快手的烹调女王——樱井三千子，三下五除二用微波炉做出了【不用锅做的里脊盖饭】，惊爆全场。

美丽动人的一升庵老板娘——阿仙，却有条不紊细火慢调地烹制出了【秘制味汁里脊盖饭】，感动心扉。

时尚与传统，潮流与经典，快餐与慢餐，就是这样在当下的世界中对立并交融着...【不用锅做的里脊盖饭】食谱地址：http://www.beecook.com/recipes/617【秘制味汁里脊盖饭】食谱地址：http://www.beecook.com/recipes/615附：【阿仙秘制味汁】食谱地址：http://www.beecook.com/recipes/639