I don't want to lecture people into the kitchen, I want to lure them into the kitchen. “It is beautiful even so. For is there any practice less selfish, any labor less alienated, any time less wasted, then preparing some delicious and nourishing for the people you love?
41分钟前
我是大皮哥
力荐
我好喜欢这个作者的语言能力啊 a good documentary to help us stay grounded.
跟舌尖上的中国没得比,深度不够,情感也不够
我作為一個中國人,深知“傳統”為害之劇之廣,對這種回歸田園風格的理念難以讚賞。這片子有點像左膠一樣裝腔作勢。片中有個論據:烹調時間少的人,肥胖率高,似乎把相關現象當作因果關係,從而宣揚他的田園古風。相關程度的高低他沒講,其中暗示的因果關係更難以成立。在我看來,除了基因或遺傳導致的肥胖,肥胖的人就是貪吃造成的,貪吃人腦中的獎勵系統更多地依賴於口腔期的飲飲食食。
啊啊啊啊啊啊
总觉得这种美食纪录片透着一种“何不食肉糜”的居高临下,工业化的食品固然有各种各样的问题,但在这个人口爆炸的时代,产量化的工业食品才能最大限度地保证多数人类的存活;想当年美国大兵天天抱怨的Spam,在越共手里可是难得一见的珍馐。
还原原始食物只是一厢情愿罢了
啊,扯得太广泛。还以为是美食片,结果是哲学宗教片……我要了解哲学直接看书不得了嘛。
画面美哭。Michael Pollan还是那样中产阶级理想主义,不过看了片感觉他说的有点道理:有更多的人喜欢在家做饭,有更多的人关注可持续农业,就有更多希望能改变农业和食品工业单一追求低成本大规模生产的现状。他在片中谈到自己动手创造食物的快乐,说“'消费者'是一个我并不感到自豪的身份”,深以为然
感觉剪得有点乱,会更喜欢那个盐脂肪酸与热量系列,然后这两部的主角都认识,美食作家社交圈还挺小的。
舌尖上的Netflix -w-(最近Netflix放大招了啊...投資了幾十個月的$7.99終於有回報了的感覺...
始于烹饪又不止于烹饪
It’s the prospect of life beyond death - 必须升华了
美国版舌尖,制作精良,有深度,走心
看之前以为foodporn,看前10分钟以为是人类学纪录片,看完之后发现是反思食品工业的文化纪录片。得到不错的takeaways,以及好想有时间自己做饭哦
22年弃
Michael Pollan又是你!看完又勾起了面包瘾,还想敞开吃,做个健康的胖子(只是想
I don't want to lecture people into the kitchen, I want to lure them into the kitchen. “It is beautiful even so. For is there any practice less selfish, any labor less alienated, any time less wasted, then preparing some delicious and nourishing for the people you love?
我好喜欢这个作者的语言能力啊 a good documentary to help us stay grounded.
揭秘食品工业骗局,还原正宗面包等食物真相。
先看了一集,老外还是烤啊,原生态,中国果然还是吃上最能折腾的国家。
感觉好端端吃着饭被人按着强行祷告了。纪录片夹这么多私货。