地下交通站

地下交通站这部作品，个人认为是今年难得一见的好作品，至于说本子写的好，演员选的到位，笑料新颖，讽刺入骨三分，这些大家看在眼里，就不必说了。

这部影视作品最最难得的就是反映出了中国人特有的幽默感，用一种非常独特新鲜的方式宣传了抗日。

曾经在网上看过很多“爱国人士”义正辞严的抨击这部作品，说抗日这样沉重的题材怎么能够拿来搞笑之类之类的言论，并且表示要坚决抵制这部作品。

我心里真的特别悲哀，经过多少年了，我们国人乱扣大帽子的热情丝毫没有些许减少，完全不懂得欣赏却只懂得揪住一点不放，正是这样众多的“正义人士”以及“爱国人士”使得我们国家一直没有拍出如同《虎口脱险》一样的好作品。

从这种意义上说，我觉得《地下交通站》有非常正面的意义，他为我们的抗日题材类的影片真正添加上了丰富多彩的一笔～

中国的情景喜剧诞生于20世纪90年代初，前20年属于黄金时代，不仅作品数量井喷，质量上也是佳作频出。

在《地下交通站》推出的2007年，已接近情景喜剧黄金时代的末期了。

尽管在2006年还有《武林外传》这样的神剧出现，但再往后几年的中国情景喜剧不论数量还是质量，与过往相比都出现了明显下滑的态势。

同样，作为出品自著名的英达团队的《地下交通站》，似乎与大时代的走势一致，“不幸”成为英式情景喜剧最后一部公认的杰作，哪怕是其续作《二号交通站》都未能达到足够的高度。

一、独特的背景题材绝大多数情景喜剧，包括英式喜剧在内，在时代背景上多为剧集的拍摄时间，即以“现代”为主流，极少有古装剧、年代剧。

《地下交通站》将故事时间设定在了20世纪40年代，首先在时代背景上占据了一定的独特性。

当然，以民国时期为背景的情景喜剧也有其他几部，例如上海电视台制作的《噱占上海滩》，以及广东南方电视台制作的《七十二家房客》，但都是以生活类剧情为主。

而《地下交通站》则以八路军的地下抗日工作为剧情主线，印象中这类剧情的国内情景喜剧还就只有这一部了（其续集《二号交通站》也算为同一部的话），因此在剧情类型上又进一步提升了其独特性。

二、立体的反派角色设置一些蠢笨的脸谱化反派角色来制造笑料，是喜剧惯用的手法，《地下交通站》也不例外。

不同的是，剧中的反派角色并没有被过度扁平化和脸谱化，而是有一定的角色深度和复杂性。

剧中反派角色门所表现出来的“蠢”或“笨”，也是有其合理的背景根源设定的。

以剧中最令人印象深刻的三个反派为例：侦缉队长贾贵，由于其本身是一个地痞流氓，没有文化，连字都不认识，更没有经过专业侦缉培训，所以在执行侦缉任务时往往错漏百出，让人哭笑不得。

但贾贵并不是一个纯粹的笨蛋，他时常也有敏锐的本能意识，对于身边的异常情况是有察觉能力的，再加上贾贵在敲诈勒索方面的表现，体现出其本性是相当狡诈阴险的。

警备队队长黄金标，别看他的笑点在于面对八路时闻风丧胆，面对日本人时又摇尾乞怜的丑态，但同样不是一个省油的灯。

乍一眼五大三粗，似乎是个四肢发达、头脑简单的武夫角色。

其实黄金标的脑子相当活络，尤其善于利用手里的资源，比如投机倒把做军火走私生意，通过行贿寻求调职去大城市，拉拢蔡水根进警备队服侍日本人等等。

所以黄金标能在剧中的安邱城坐到警备队长的位置，地位仅次于日本人，是有其道理的。

特务机关长黑藤规三，因为喜欢卖弄其一知半解的中国话，常常“口吐莲花”、“妙语连珠”，可称为安邱城的“成语大王”。

但必须承认的是，黑藤是剧中智商最高的反派人物，并且智商一直是在线状态。

在本剧正反阵营对抗的戏份中，黑藤始终是反派一方最突出、最危险的人物。

从头至尾，黑藤一直怀疑安邱城和鼎香楼内有八路密探，并多次用各种方式进行摸底和刺探。

但由于黑藤只是策划指挥，具体任务大多交给贾贵这类没有反谍、侦缉专业技能的人去执行，再加上八路军交通员自身反侦察能力过硬，因此再好的谋划也都以失败告终。

三、扎实的剧情故事对于影视剧来说，剧情故事永远是最核心的内容，《地下交通站》在剧情方面的设计表现是非常出色的。

首先，剧中交通站的任务类型多种多样，除了常规的收集传递情报之外，还有援救人员、转运物资、保护群众以及对抗破坏敌人的侦缉行动等，丰富度很高，体现了抗日地下工作的多样性和复杂性。

其次，剧中设计了各式各样、性格各异的人物，包括了众多正派、反派以及群众角色。

即便剧中的场景有限，但通过不同人物之间的搭配、互动、碰撞和冲突，还是将精彩的剧情故事用各种方式和手段充分展现出来。

其中，光是主角蔡水根与其搭档小石头，暗中接头交换情报的情节，就设计了很多不同的形式。

有偶然遇上寒暄的，有假装斗嘴掐架的，有通过售卖香烟等等，可见在角色互动设计上的用心。

最后，确保剧情质量的关键一点，就是剧情故事设计的合理性和严谨性。

即便作为一部情景喜剧，其中必不可少需要加入一些戏剧夸张和虚构的成分，但整体上《地下交通站》的剧情质量是非常扎实的。

剧中的八路军交通员，通常会借助自身伪装身份的便利性，以及利用敌人普遍缺失的防谍意识，同时与同伴的密切配合，来完成相应的任务。

但正如之前讲的，剧中并不过分愚蠢的反派，还是会使用各种手段进行防范，且会给到正派阵营一定压力，使得主角并不是每次都能轻轻松松完成任务。

而且其中有几个任务，例如特高课特工冒充八路军武功队、铲除八路军反叛人员以及从日本人手里救出大学教授，难度和危险程度是相当高的。

因此，剧情并不是一味为了喜剧氛围，而不顾及现实中抗日地下工作的实际情况。

总而言之，《地下交通站》可算是中国情景戏剧黄金时代后期少有的佳作之一了，不论题材、人物还是剧情，都表现出相当高的质量和完成度，非常值得一看。

地下交通站，形形色色的汉坚、鬼子、地下党交织在一起，偶有新的汉坚、鬼子、地下党搅进来铸就一部不一样的情景喜剧。

水根，本剧的男一号，经验丰富，有功夫，混迹于汉坚、走狗、日寇之间，如鱼得水，不是汉坚的汉坚。

友福，胆小怕事，但有自己的原则，一个普通人。

保禄，酒壮怂人胆，爱憎分明，一个普通人。

齐老太，耳背，可怜，可敬，一个普通人。

冯老板，以贩驴为掩护的地下党，一个资深地下党。

小石头，借卖烟沟通内外的经验丰富的地下党。

石青山，神一样的存在的传奇地下党。

贾贵，可笑的丑角，让本剧增色不少的脑残狗腿子。

黄金标，蛮横无理、欺软怕硬的狗腿子。

黑藤规三，一个狡诈、被玩残的鬼子。

野尻，一个脑残的鬼子。

白翻译，良知未泯的曾汉坚。

好了，以上是到处可以看到的有关本剧的评价，我要说的在下面。

抛开政治立场，黑藤规三，一个日军方面的底层军官（就不说剧中军衔的错误配置了），可能是所有影视剧中最惨的军官（PS:不是死得最惨）。

黑藤规三，有着一定缺陷，但技战术水平够格的军官（在日军与秃三炮混战中逃出生天，还能回到县城，他的体能、伪装水平绝对是够用的。

），多次正确使用策略发动致命攻势，但均以手下、上司的无能、以及地下党的周旋以失败告终。

都说“不怕神一样的对手，就怕X一样的队友！

”黑藤规三就是这种情况，外有强敌、下有不如废物的手下、上有打压他的上司、内有卧底，就这样的情况，黑藤规三能怎么办？！

他只有悲剧了......擂台上的黑藤规三，只身一人戴着蓝色圈套对抗红角，红角那边除了对手，还有自己的教练、助手，甚至老板，尽管黑藤规三很努力，但他注定是要失败的。

喜剧的地下交通站，悲剧的黑藤规三！

这里面黑藤和野尻的官场斗争，讽刺意味特别强，其实和日本人没啥关系，就是借外讽内。

野尻是黑藤的上司，剧中搞明争暗斗耽误了很多“正事”，举三个已经看到的例子：1.日军为了向国际宣传中日亲善，搞文体活动，在鼎香楼摆擂台，日军和百姓各出一人。

本来野尻作为上级要露这个脸、站这个风头，但是训练的时候腰伤了，所以由黑藤参赛。

野尻和黑藤不对付，所以不希望黑藤比赛顺利，威逼利诱鼓动县城百姓把黑藤摔了个惨、然后自己带头叫好。

其实按计划应该日军代表获胜的，但野尻就是不想黑藤出风头，所以搅了局——官场斗争导致组织利益和官员个人利益不一致，以致目标无法达成。

2.日军想试探哪个村子是八路军的堡垒村，找了一帮人冒充八路军去郭家村试探。

郭家村是黑藤选定的治安模范村，这个试探目标虽然是野尻选定的，但是具体由黑藤执行。

野尻选这个本来就是针对黑藤，如果真试出来郭家村是八路堡垒村，就说明黑藤瞎了眼、十分无能。

黑藤在组织试探的时候十分不走心，甚至塞了俩日本人进去冒充……由于水根已经把情报送出去了，自然试探不出来，黑藤最后还长松一口气：幸亏他们不是八路堡垒村，这可是我选的治安模范村。

3.伪军警备队一个小队哗变后投降了八路军，黑藤接到日军司令官电话后的表现是暗喜+期待——这个锅归野尻背，这事儿一出就快轮到自己上位了。

曲线救国 保护我方贾队长

第一部的确好看 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

与其他室内情景喜剧比较类似，剧情简单，场所也比较固定！

但与其他室内情景喜剧不同的是，作为一部抗战的影视剧，在整部剧集中竟然没有打过一枪，也没有任何打斗场面，实属罕见！

当然 ，为了具备喜剧效果，将反派日本军人描述得有些愚蠢，且没有表现残暴一面，也算在情理之中了！

与简单的剧情相比，人物刻画得十分深刻！

特别是反派的那几个汉奸！

黄金标—当地警备队队长，号称安邱第一跤，手下有几十杆枪，实权人物之一。

在剧中做的主要三件事就是：搞钱、躲八路，收拾贾贵。

白翻译—仗着自己是野尻的翻译，经常夹带私货，也弄出不少笑料。

贾贵—剧中反派的实力担当，戏剧化的表情演又奸又滑又怂的角色再适合不过。

三个汉奸中，自己对日本人算是最忠心的。

在黑藤的指使下，好几次已经怀疑到了鼎香楼。

编剧还有意的设定了三人的“食物链”：白翻译克黄金标，黄金标克贾贵，而贾贵又敢怀疑白翻译。

剧中的主演吴樾，是演艺圈少有的既是武术比赛冠军，又是中央戏剧学院科班出身，又能演又能打。

出演的动作类电影打起来也是拳拳到肉，令人印象深刻。

但无论是运气还是抓风口的能力，比起另一位同姓武行演员就相形见绌了！

这部作品放在现在播出，估计会有两种极端的“结局”！

要么掀起一波喜剧热，主要演员都跟着红了起来；要么有人批评，这么严肃的历史不应该以喜剧的形式表现出来，作品被封杀，主要演员被黑一波！

当然也有可能压根就没机会上映！

相比之下，剧集顺利播出，在豆瓣上收获了高分评价，但演员却没有翻红，也算是一种淡淡的幸福吧！

段子那么密，居然没记住几个……反而记了一堆联动烂梗……

原来是亲王

玉免御免

左不过是为人厚道颜冠英在《地下交通站》饰演的汉奸贾贵被网友评为全剧最出彩的角色，他的风头远远盖过了其他正面人物。

60岁的颜冠英曾经只是一个平凡的熨烫工人，半路出家做演员，演过不计其数的小配角。

不过他却是《地下交通站》开拍之前唯一已经确定下来的演员，英氏为他量身订做了剧中的汉奸角色。

之所以有这样的机缘是因为颜冠英参与了英达执导的《候车大厅》，在里面饰演一个盲流，虽然只是一个盲流，却让英达注意到了这个浑身是戏的小配角。

谈到被反派抢风头这件事，剧中饰演“八路”的英壮借用《我爱我家》中杨大夫：“观众的反应很正常，而且非常正常”。

英达也坦言：“过去很多经典电影，如《小兵张嘎》中 “胖翻译”等都让人难以忘怀，喜剧的笑料、包袱都集中在敌人身上，这是普遍现象，这也符合艺术的规律。

”

《地下交通站》，英达在2007年拍完的28集情景喜剧，是俺看过的最好的国产电视剧，包括情景喜剧，垃圾电视剧，诸如此类。

俺觉得《地下交通站》好看，它把英达骨子里的那种喜剧元素一个接一个的呈现出来。

现在网上有很多这部情景剧的视频，俺就不罗嗦剧情。

话说回来，情景剧的剧情也真没什么可说的。

在《地下交通站》的片头，导演和编剧把剧中人物分成三种，分别用“群英图”“群众图”和“群丑图”来表现。

俺最喜欢“群丑图”中的众人，几乎个个出彩，最让俺喜欢的就是著名的黑藤太君。

黑藤太君满嘴中文，而且修养很高，富有机智却又被嫉贤妒能的野尻太君压制。

在这么惨烈的环境中，黑藤太君竟然和贾贵这个汉奸中的极品一起闯出一片天空，着实不易。

“群众图”中的各位也很好，特别是厨师保禄，搞笑的不得了。

反观“群英图”中的各位，一个个就略显单薄。

俺一直不喜欢英壮，这次更是加深了这一印象。

只要有英壮出现的段落都没大有意思。

英壮端着架子很做作的表演倒也还挺适合这部恶搞的情景剧，只是感觉太傻了。

主演吴樾，饰演交通员水根，中规中矩，无功无过。

不过你要知道他周围都是什么人啊，不说群丑图诸位都在水根的工作单位鼎香楼出没，群众图里大厨保禄和孙掌柜也是光彩照人。

在这群人面前，吴樾就愈发显得单薄了。

坊间传说，这部28集的情景喜剧接近1000万售价，创下情景喜剧的天价。

俺觉得这个价钱还是挺值得。

《地下交通站》的经典段落很多，网上有流传甚广的贾队长语录，摘录如下。

石青山：“你就是那狗屁贾队长？

”贾贵：“小的就是那狗屁贾队长！

”贾贵：“皇军来之前你们欺负我，皇军来了你们还欺负我，那……皇军不是白来了吗？

”贾贵被剥了上衣出现在鼎香楼，众人大笑，贾贵怒斥到 ：“笑什么笑？

谁都不许笑”，但看到日军士兵也在座，马上弓身赔笑道：“皇军，您笑您的！

”黑藤要求贾贵怀疑任何人可能是八路军，贾贵立刻瞪眼 ：“我现在就开始怀疑你，你他妈的是黑藤太君么你？

” (挨巴掌)一次会议上，贾贵自信道：“找一馆子，让老百姓和皇 军比吃饭。

要说饭量，谁他妈的也不比不过皇军！

”贾贵来到鼎香楼蹭吃，老板讥讽他来得勤，贾贵不满道 ：“废话！

八路要比我来得勤，你这就成了抗日根据地了。

”黑藤：“此地无银二百两”黄金标：“那一百两呢 ”贾贵：“二百两就不少了”黑藤：“你懂个屁”贾贵：“谢太君！

我本来屁都不 懂”当场枪毙了你，然后再活埋，……不，先活埋，再枪毙我唾你一脸狗屎黑藤被秃三炮绑架后给贾贵写信，水根给他念信：“贾 贵吾兄” 贾贵道：“这他妈的骂谁呢？

谁说老子无胸？

老子他妈正经的鸡胸！

”放屁！

吃饭的事儿能忘么？

我他妈记性这么差！

哪顿 饭我落下过？？

黑藤：……我要狗急跳墙。

贾队长：太君您别跳墙啊　　石青山拿枪指着贾贵 贾贵：“你他妈知道这是哪儿吗？

对过儿就是宪兵司令部， 你要真把我逼急了；我就... 爷爷；饶命；爷爷饶命诶”脑袋掉了碗大个疤。

老子20年后仍然是一条好汉——奸皇军仅阵亡一人，但不幸误落悬崖摔死七人，误入山涧 淹死九人，误落猎户捕捉野猪之陷阱夹伤一人，被我方流弹击中误伤九人，被骡子踢伤一人 ，另有黑藤太君和两名军曹下落不明.

《地下交通站》自然是神剧，那种丑化鬼子和宣传我军都不惜余力的作品。

但在这个剧里，还是会有那么一点意思，然后这一丁点的意思慢慢会发酵出更多的意思。

解放区的天是明朗的天，但在很长一段日子里，很多人以为再也看不到明朗的天了，在那些日子里，究竟怎么熬呢？

《地下交通站》算是一面哈哈镜，负负得正，有时候也意外地会映射出那么一丁点的真相。

怎么熬，一边哭，一边叹息，一边笑呗。

我们都是神枪手——群英图作为抗日神剧，这部戏的中心人物分别是石青山（英壮）、蔡水根（吴越）、小石头（陈松）英壮扮演的石青山是各种cosplay：三教九流，有胡子和没胡子。

其中最为铿锵有力地该是和黑藤规三的一次交锋：什么才是中国人。

但是因为整个剧的风格偏向诙谐，他基本还是属于秤砣的作用，也就是一剑定江山。

真有什么解决不了的问题，只要石青山出马，齐活。

这个人物接近李向阳（《平原游击队》）或者罗金保（《小兵张嘎》），但如果侧重点在他身上，不免武功有余笑料不足。

所以只能是托底，毕竟再好的交通站背后真正有力的还得是武工队。

吴越（吴樾）算是动作片演员，本人更是国家武术最高级别（武英级）的武术冠军。

但整部剧集只有练习摔跤和惩治叛徒扭断脖子两处显出了身手，大部分时候是以“到底是不一般的汉奸”出现的，反而演得非常松弛：不必真刀真枪，处处生龙活虎。

小石头多少有些人小鬼大，但一个小孩子经常出入鼎香楼更为自然。

后面两个人接头打闹也都是从你欠我烟钱，你怎么又拿我火烧这种出发，这就比冯掌柜（赵铁人）一次次卖炉要来得合理。

而且这样三个人的年龄层次也算是搭配不累。

可以说群英图的设计就是提供一个合理。

无论情节多么荒诞，这个地下交通站运转有据，能打能退。

但是剧好看往往不能仅仅依靠合理（当然，这个前提塌了，就会变成真正的“神剧”了。

高明与否，还得靠对手衬托。

大洋，还是一口酒——群众图从群众开始，这个剧就开始往不合理的方向开始撒欢了。

譬如空耳天后齐老夫人（金昭），财迷孙友福（鲍大志），酒量过人杨宝禄（高亮）……齐老夫人每天打拳，独门兵刃拐棍更是让贾大队长闻风丧胆。

整部戏下来都没有说全八国联军的段子让人着急，空耳对话算是逗哏大王（相声里常见这样的“我和你问好哪”“哦，我还以为你是在向我问好哪”的玩法）。

老太太沉着冷静，颠三倒四，胡搅蛮缠，笑中含泪。

她连今天我到底吃了没有都吃不准了，却还记得老伴在的时候两口子说的话，她说：昨晚我梦见老头了，商量着饺子拌是什么馅。

这个背景是师娘回乡，发现鬼子把家里的祖坟扒了。

本来就有些衰弱的老人变得更加耳背，糊涂，但她还是会记得和老伴在一起的日子，嗫嗫喏喏。

孙掌柜饱受大洋之苦：见不到大洋之苦，大洋拿到手里又怕别人找回零头之苦。

这个苦那个苦，因为花大钱的都不给钱，花小钱的他一高兴还经常贴钱。

他经常害怕，也不懂什么主意和口号。

他说得最伟光正的话就是：我就是饿死，也不会用这几块大洋。

因为给大洋的是美国飞行员（大山），因为飞行员来打鬼子。

宝禄的手艺到底怎么样让人吃不准，因为他不是往菜里多放盐，就是往汤里多兑水。

毕竟能点菜喝汤的大部分都不是什么好人。

就这么一个不知道刷牙是什么的糙汉子，动不动还以为自己和八路军是一边的，威武。

如果喝上几口，八路有没有他威武都两说。

他总盼着发生点什么，哪怕只是在作秀里真把鬼子给摔了。

他们都在抗日，只不过有时候只是觉得在忍气吞声。

一个比一个难看——群丑图忍气吞声对谁呢？

主要是因为有一个一个很可怕的日本鬼子——黑藤规三（赵卫东）。

黑瞎子满口成语又几乎每次都出错在点子上，但稍加推敲就会发现：他惊人的嗅觉从来都没有偏离过猎物。

而土匪窝最后能脱困下山，读军官学校的时候屡屡把野尻太君摔个半死，都可以显出这个鬼子无限接近于文武双全。

无奈队员何止是猪，简直是猪中之废柴。

所以黑瞎子最后都差点产生了悲壮感。

看着他一口一个混蛋，总觉得混蛋如果都是他这样还真难办。

黄金彪（熊伟）算是武力值最高的汉奸，野尻被摔惨那次让人对黄队长不免刮目相看：兔子急了回咬人，汉奸急了能打皇军。

但这也是他的缺点，毕竟一无是处的汉奸多少有了点战斗力，就不那么汉奸了不是？

白翻译（刘金山）最后算是反正了。

但是作为知识分子（翻译好歹算精通三种语音：日语，汉语，安邱方言），还是有骑墙的念头。

即便是石青山把他老娘（吕中）给请来，只要武工队不在眼前，他还是会做出自己的判断：娘，你不是给他们绑来的？

现在没有外人就别装了。

但得知自己的亲戚其实都已经遭了鬼子的毒手，还是从墙上爬了下来，毅然地给自己多准备了一条后路。

再加上野尻（程六一）和黄金彪这种整天发昏的猪队友实在没什么战斗力，而看上去有点意思的黑瞎子又自掘坟墓，所以他走上了光明的道路也算是心安理得。

当然，不止他们。

南极以北——贾贵抗日神剧自然得丑化敌人，譬如《举起手来》里的潘长江（本剧在郭德纲、于谦客串那集也有客串）。

所以坏人基本上都是一个比一个难看，很难说谁最难看。

但是在 颜冠英 老师出现之后，这个问题无解了。

就是不用再找答案了：贾贵为何，日月精华。

有很多演员都会让人产生这样的感觉：如果没有这个人的存在，这个角色也是不存在的。

譬如东方不败之于林青霞（《笑傲江湖2：东方不败》），譬如丁蟹之于郑少秋（《大时代》），譬如Young Deborah之于詹妮弗·康纳利 Jennifer Connelly（《美国往事》），譬如伽利略之于福山雅治（《嫌疑人X的献身》）……譬如在这些俊男靓女之间，贾贵之于 颜冠英 。

我第一次见到 颜冠英 老师是在《北京乐与路》里。

他演一个卖翻版的小贩，大言不惭地耻笑香港帅哥吴彦祖：要说红，我这人民商店有卖他翻版的那叫红。

没听说墨西哥跳豆这零嘴乐队。

当时惊鸿一瞥，算是念念不忘。

《地下交通站》虽说每个演员都演得不拉后腿，但最粗的那条腿非“腰围不足二尺，冬天大棉衣穿着满打满算也不足一百斤”的颜老师莫属。

所谓贾贵一出，谁敢不怂。

他这种角色，就是画龙点睛的那颗眼珠子放了光，就是颊上三毛那毛迎着风打了颤。

只要他这小身板穿上非黑即绿的大褂（别说，还有半裸露两点的镜头），梳着苍蝇都讨厌的油头，挂着从未拔出来的枪（倒也欢天喜地拔出来过一次），满嘴“他妈的”这样一喷。

我的眼睛就离不开了，这个大概就是一见钟情，三生三世。

当然，十里的没有桃花，十里全是贾队长姥姥不疼舅舅不爱的汉奸嘴脸。

笑点从未如此密集，何止是雨打沙滩点点坑，简直就是万点坑，十万点坑。

汉奸是不能做的，否则你就得面对贾贵这样的脸。

《地下交通站》做到了亦庄亦谐，也谈得上寓教于乐。

大道理就像夹在火烧里的驴肉，咬一口，就那么烂在了肚子里。

回味是什么？

南极以北，贾贵最美。

这份菜谱是本人把剧从头看到尾后，经细心记录、仔细分类而精心整理的。

菜名来源从人物对话、桌面摆盘再到墙上的菜牌，应该比较全面，也欢迎各位网友补充！

具体如下：一、驴肉菜 秘制酱驴肉，炮驴肉，焖驴肉，烧驴肉，炖驴肉，炒驴肉，熘驴肉，扒驴肉，酥炸驴肉，葱爆驴肉，酱爆驴肉，水煮驴肉，红烧驴肉，姜汁驴肉，辣椒炒驴肉，剔骨肉，烧碎肉，葱爆驴肉丝，萝卜炖驴肉。

二、其他驴菜 酱驴三件，驴板肠，爆炒驴腰，葱爆驴肝，大蒜烧驴肚，红烧驴蹄筋，炒驴肠，酱驴肚，酱驴肝，酱驴肺，红烧驴尾。

三、其他荤菜 蘑菇炖松鸡，草鱼，笋鸡。

四、素菜 烧豆腐，炒蘑菇，青椒，芹菜，大葱炒鸡蛋，驴肉末炒咸菜。

五、汤类 砂锅驴杂汤，驴肉丸子汤。

六、小菜 花生米，萝卜咸菜，杂和菜。

七、主食 驴肉火烧，火烧，烧饼，米粥，小米粥，驴肉锅贴。

八、酒水 老白干，龙井茶，高末。

注：1.窝头、贴饼子、蘑菇炒豆腐是自家人吃的，没看有客人点过，所以没有列到菜谱中； 2.驴肉末炒咸菜纠结了好久，根据食客的反应还是放在了素菜组。